Ikan Cuwe Masak Cabai Untuk 5 Porsi

Bahan: 300 gram ikan cuwe 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang 2 batang serai, dimemarkan 5 tangkai daun kemangi 100 ml air 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar: 5 buah cabai merah keriting, digoreng 1/2 sendok teh terasi, digoreng 5 butir bawang merah, digoreng 3 buah cabai merah besar, digoreng 3 siung bawang putih, digoreng 1 buah tomat 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat: 1. Goreng ikan cuwe dalam minyak panas sampai kecokelatan. Sisihkan. 2. Tumis, daun jeruk serai, dan bumbu tumbuk kasar sampai tercium harum. Tuang air. Masak sampai mendidih. 3. Masukkan ikan cuwe dan daun kemangi. Aduk rata. Angkat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *